La caloria è l'unità di misura dell'energia, il suo simbolo è cal. Viene definita come la quantità di calore necessario ad elevare da 14,5 a 15,5°C la temperatura della massa di un grammo di acqua distillata al livello del mare(1atm).
1 cal corrisponde a 4,186 Joule
1 kcal corrisponde a 4186 Joule
Q = c x t x m
Dove
Q = caloria
c = calore specifico
t = aumento della temperatura
m = massa
Sostanza e calore specifico
Alluminio 0,21 Cal/g°C
Rame 0,092 Cal/g°C
Piombo 0,031 Cal/g°C
Ferro 0,108 Cal/g°C
Mercurio 0,033 Cal/g°C
Acqua 1 Cal/g°C
Alcol etilico 0,581 Cal/g°C
Benzene 0,536 Cal/g°C
Aria 0,24 Cal/g°C
Ossigeno 0,291 Cal/g°C
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